安博美研究称常吃冻干草莓有助预防食道癌

美国研究职员4月6日宣布的一项最新研究结果显示，常吃冻干草莓可降低患食道癌的危害。这项研究由美国俄亥俄州立年夜学的研究职员完成，研究重要针对于食管鳞状细胞癌，由于全世界95%的食道癌患者患上的是这类癌症。于连续6个月的研究时间里，研究职员让36名自愿者天天食用60克冻干草莓，并记载天天的饮食环境。这些自愿者均被以为是食道癌的潜于患者，由于他们的食道都呈现了癌前病变。于研究实行以前以及竣事以后，研究职员分两次对于自愿者的食道作了切片活检。于研究竣事后的查抄中，有29名自愿者的食道构造癌前病变呈现了减轻的迹象。研究职员注释说，草莓中富含一种抗氧化身分，这类身分可按捺食道癌的癌前病变。他们夸大说，冻干草莓预防食道癌的效果尤为较着，由于草莓于排失水份后，其所含防癌身分的有用性增长了近10倍。研究职员此前于对于试验鼠的研究中也发明，冻干草莓可遏制试验鼠食道肿瘤的成长。他们规划进一步扩展研究规模，以确定研究结果的准确性。