Australia麦夸里湖的一个农场上，一片辣椒长势喜人。检测成果显示，这片辣椒辣度高在吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。莳植者说，烹调这类辣椒比如面临“化学兵器”。
据新华社电 Australia麦夸里湖的一个农场上，一片辣椒长势喜人。检测成果显示，这片辣椒辣度高在吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。莳植者说，烹调这类辣椒比如面临“化学兵器”。
辣度为146万
这类辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”，外表呈亮红色，巨细如1Australia元硬币。
莳植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学试验室检测。按照斯科维尔辣度检测系统，“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。
斯科维尔辣度检测要领是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。146万单元象征着把辣椒汁水稀释146万倍，才气完全中以及辣味。塔巴斯克辣酱中所用墨西哥胡椒的辣度为5000，“鸟眼辣椒”辣度介在5万至10万之间。
Australia《悉尼前驱晨报》12日征引德威特的话报导，这是一项世界纪录，不外正如辣椒自己，颇受争议。
现有吉尼斯世界纪录中，最辣辣椒为英国人杰拉尔德·福勒培育的“那伽毒蛇”，辣度为138万。
种子发生变异
“特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发明者布奇·泰勒定名。泰勒发明这类辣椒的历程纯属偶尔。
他莳植“乔纳”辣椒时发明一株辣椒发生变异，便生存了种子，这就是厥后的“特立尼达蝎子布奇T”。
德威特地点辣椒厂引进这类辣椒种子，最先莳植。厥后，他们以这类辣椒为原料，开发一种名为“蝎子之袭”的辣酱，辣度为“特立尼达蝎子布奇T”的58%，筹算于悉尼复生节农展会上推出。
德威特说，建造辣酱历程中，需要身穿防护服，头戴工业防毒面具，以提防辣椒烹煮历程中冒出的烟。
口感
如一块焊铁放于舌头上
据新华社电 德威特曾经经生吃“特立尼达蝎子布奇T”辣椒，他说，那就比如把一块焊铁放于舌头上以及喉咙里。
德威特的老婆康妮亲眼眼见“勇者”应战这类辣椒：“很多人伸出舌头，双手于边上扇”。
康妮坦承不敢吃“特立尼达蝎子布奇T”，由于对于她的味觉而言，这类辣椒其实是没法蒙受之重。
只管辣度高，“特立尼达蝎子布奇T”还带点儿生果口胃。德威特说：“它有点儿像喷鼻蕉以及橙子的混淆，就像一种生果沙拉。”
至在烹调中怎样使用“特立尼达蝎子布奇T”辣椒，德威特提议：“要很是省着用。”
/安博