今日于新奥尔良市到场第111届美国微生物学会年夜会的科学家们暗示，于美国连续增长从成长中国度入口的食物供应的同时，咱们也令本身面临更年夜的食品惹起的疾病的危害中，由于这些国度的食品出格是于出产海鲜以及鲜活农产物出产卫生尺度与美国差别。
新奥尔良，路易斯安那州——2011年5月23日—— 今日于新奥尔良市到场第111届美国微生物学会年夜会的科学家们暗示，于美国连续增长从成长中国度入口的食物供应的同时，咱们也令本身面临更年夜的食品惹起的疾病的危害中，由于这些国度的食品出格是于出产海鲜以及鲜活农产物出产卫生尺度与美国差别。
“2006年美国消费的食物中约莫有15％来自入口。食物出产历程的卫生规范于全球规模内其实不到处相称。入口食物会将一些本地的疾病带到那些该疾病原来少见或者者其实不存于之处。”乔治亚年夜学的Michael Doyle说。
“实际环境是，咱们将继承并增猛进口食物，这可能是由于成长中国度的劳动力比这里自制许多。咱们将继承看到更多的食物来自那些出产尺度凡是较低的成长中国度。”Doyle说。
2010年，美国境内消费的鱼类以及海鲜中跨越80％来自入口，此中年夜部门来自亚洲。很多亚洲国度常常使用未经处置惩罚的糊口污水及（或者）畜禽粪便举行鱼类养殖。于泰国，鸡笼（每一个农场豢养的鸡到达20,000只）排成行吊挂于水池上方，池里养的虾以及鱼就吃那些从上面失下来的分泌物。
于中国，农作物以及海产物凡是被划成小片举行出产，每一个农夫都尽其所能让本身的片区出产出尽可能多的食品。是以，农产物上被喷洒过多的农药，鱼以及虾被喂食过多的抗生素。这些化学品中有许多于美都城是未经核准使用的。同时，未经处置惩罚的人类粪便以及植物分泌物常常被用做给泥土以及水产养殖池堆肥。
毫无心外，入口食物中发明的污染物重要是以及粪便相接洽的。所有2001年被美国食物药品监视治理局扣下的受污染的入口海产物中，逾四分之一传染了梵衲氏菌。此中跨越一半的受污染品是虾类。
Doyle同时正告说，消费者不该马上不假思考地、慌忙地最先避忌那些从某些特定国度入口的食物。很多美国公司只要于确定食物于严酷的卫生前提下出产后才会从那些国度入口食物以及农产物。
“只是由于它来自某个国度其实不象征着它就欠好。”Doyle说。
部门问题是，此刻有这么多的食物涌入美国甚至当局难以周全羁系。美国食物药品监视治理局每一年只亲自检测跨越1000万份入口食物中的不到百分之一。但这个义务不该该彻底由当局负担，Doyle说。
“食物加工商有义务包管他们入口的原料以及产物是于精良的卫生前提以及操作规范下出产的。整个行业有义务出产保险的食物。而当局有义务确保厂商们提供保险的食物。”Doyle说。
/安博