气候渐热，西瓜上市，本是一件清冷又甜美的美事。不想，坐果灵、膨年夜剂、催熟剂等来搅局，让市平易近闹心：不知该挑甚么样的西瓜才好。今天，上海市农科院西瓜育种专家接管本报记者采访给消费者支招：选西瓜要多识种类，吃西瓜要合乎气节。
作者：马亚宁
气候渐热，西瓜上市，本是一件清冷又甜美的美事。不想，坐果灵、膨年夜剂、催熟剂等来搅局，让市平易近闹心：不知该挑甚么样的西瓜才好。今天，上海市农科院西瓜育种专家接管本报记者采访给消费者支招：选西瓜要多识种类，吃西瓜要合乎气节。 好瓜不止“8424” “南汇‘8424’到货！”仔细的消费者会发明，每一年西瓜上市后，险些所有西瓜摊主都要张贴上海市民气中的这块当地西瓜“金招牌”。可上海西瓜莳植面积每一年约20万亩，只要一半是“8424”，剩下的近十万亩瓜田莳植当地另外一优良西瓜种类“抗病948”。 “‘8424’成名早，名气响，后起之秀的‘抗病948’于外不雅、瓤色以及口感上又与其邻近，很多瓜农以及瓜贩乐在恍惚二者区分。”上海市农科院园艺所研究员顾卫红说，两个西瓜种类都是当地瓜农的主栽种类，于上市时间、莳植体式格局、栽培要求、满意市平易近需求等方面互为增补，只有莳植恰当，质量八两半斤。实在，消费者彻底没必要“唯某一种类是从”，给了瓜贩“挂羊头卖狗肉”的可乘之机，可从果肉、风韵、食物保险、康健养分等多方面多做比力，各取所需。 种瓜不成揠苗助长 好瓜也出缺点，种瓜者不成揠苗助长，买瓜人更应尊敬吃瓜气节。以优良西瓜“8424”为例，它自己是早熟种类。按其一般的着花、授粉、成果时间，上市期为5月中下旬。 若吃瓜心切、卖瓜心急，就患上特早熟，于年夜棚里早早播种。时价上海二三月份，气候仍旧阴冷，不只难觅蜂蝶传花授粉，抽蔓着花也能量有余。因而，瓜农就最先千方百计“后天进补”——施加各类动物激素，让西瓜们提早好几个月“出道”赚钱。 “8424”西瓜好吃，瓜皮却薄脆，易裂果；瓜子旁肉质绵软，易倒瓤。不外，之前常见的“8424”西瓜开裂，近几年已经很少见到了。顾卫红坦言，田间实验注解，用了坐果灵，瓜皮能变坚实，瓜肉更紧实，降服了消费者不爱接管的“坏弊端”。“实在，市平易近想要吃到真实的‘8424’，最佳既享用其甜滑爽口的风韵质量，也能容忍不完善的瓜性特色。如许将有助在指导瓜农种瓜更务实，更天然。” “抗病948”则是通例瓜种，6月中旬之后才气上市。因为切合西瓜的天然生持久，其着花时气候已经暖，农夫无需分外增长莳植成本——施用坐果灵，小西瓜也能一个个冒出来；西瓜天然生长于四蒲月份，此时日夜温差较年夜利在长年夜，底子用不着膨年夜剂。并且，“抗病948”生成抗病性强，莳植历程中可削减三分之一的农药化肥使用量。 “以是，市平易近别急在早吃西瓜，最佳耐烦等候其定时节天然成熟。”顾卫红说。 本报记者 马亚宁
/安博