热带生果怕低温。生果中,热带生果以及亚热带生果对于低温顺应性差。假如放于冰箱里冷藏,反而会“冻伤”生果,令其表皮凹陷,呈现黑褐色的雀斑,不只丧失养分,还轻易变质。
热带生果怕低温。生果中,热带生果以及亚热带生果对于低温顺应性差。假如放于冰箱里冷藏,反而会“冻伤”生果,令其表皮凹陷,呈现黑褐色的雀斑,不只丧失养分,还轻易变质。
虽然年夜大都鲜嫩瓜果于0—4摄氏度时可生存1—2天。但其实不是所有生果都相宜:
喷鼻蕉应贮藏于12摄氏度以上;柑桔应于2—7摄氏度;
葡萄、柿子等生果于低温前提下不只喷鼻味会消退,表皮也会变质;
草����APP莓、杨梅、桑椹等生果,最佳即买即食,放入冰箱既影响口胃又轻易霉变。
西红柿低温冷藏,局部或者总体会呈水浸状软烂,外貌呈现褐色圆斑,鲜味减淡。
永劫间放于冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味,还会长毛或者发黏,它们均不宜于冰箱中久存。
馒头、花卷、面包等淀粉类食品放于冰箱里,会加速变干变硬的速率,如需蕴藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。
巧克力放于冰箱生存,外貌轻易呈现白霜,发霉变质,掉去原味。炎天室温太高时,可先用保鲜袋密封,再置在冰箱冷藏室贮存。
鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或者冷冻生存,但时间也不宜太长。如发明肉质已经经冻患上发黄,就申明脂肪已经经被氧化了,必然要抛弃。
总之,买回的食物必然要先当真查看包装上的蕴藏要求,只要合理使用冰箱才气吃到鲜嫩康健的食品。
/安博